原來花生是天然快樂果！營養師都推「這個時間吃」最紓壓

吃花生真的能讓人變快樂？營養師曝關鍵成分

每次心情鬱卒就想吃零食？下回改抓「帶殼花生」就對了！這款台灣人最愛的涮嘴零嘴，其實藏著能幫助穩定情緒的維生素B6。

維生素B6的神奇功效

花生裡頭的維生素B6含量可是堅果類前段班，這種營養素最大的作用就是幫助大腦合成血清素。血清素就像大腦裡的天然抗憂鬱劑，能讓人保持平靜愉悅的心情。

特別推薦女生在生理期前1週開始，每天吃一小把原味花生（約15-20顆）。很多姐妹都說這樣做能有效緩解經前焦躁感，而且比亂吃甜食更不容易發胖！

挑選花生3大訣竅

1. 帶殼優先：保留完整營養，還能控制食用量
2. 低溫烘焙：避免高溫破壞維生素B6
3. 拒絕調味：鹽焗、蜜汁口味反而會攝取過多鈉和糖

加碼5種快樂吃法

• 早餐搭配：撒在無糖優格增加口感
• 辦公室抽屜必備：下午3點疲憊時取代咖啡
• 自製點心：混合燕麥片做成能量棒
• 入菜秘訣：打碎加入涼拌菜增加香氣
• 特殊時期：搭配黑巧克力雙重紓壓

營養師小提醒

雖然花生好處多，但每天最多吃30克（約成人手掌心份量）。如果正在控制體重，可以把花生當作油脂類替代品，同時減少烹調用油量。

想要效果更好？建議搭配香蕉、牛奶等富含色胺酸的食物，讓身體有更多原料製造血清素。最近研究還發現，適量吃花生能幫助預防失智症，根本是銀髮族的超級食物！

下次心情blue的時候，與其喝手搖飲，不如來點原味花生。既能滿足咀嚼快感，又能悄悄幫大腦補充快樂養分，根本是上班族必備的療癒小物啊～